Mały wielki przepis | Krem z białej czekolady

Połączenie tak oczywiste, że aż banalne. Mdląco słodka biała czekolada + wanilia. Przeznaczenie skrajnie uniwersalne. Do smarowania pieczywa, tudzież ciasta drożdżowego, do przekładania markizów, alternatywa dla lukru i jako dodatek do kakao. Chociaż właściwie najprościej jest zanurzyć w nim łyżeczkę i jak samolocikiem, poszybować nią do ust. Nic więcej nie trzeba.

Krem z białej czekolady

• ok 300 g białej czekolady
• 100 g masła
• 150 ml śmietanki 30%
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W rondelku podgrzewamy śmietanę, rozpuszczamy w niej masło i czekoladę. 
2. Po dokładnym połączeniu składników zdejmujemy rondelek z gazu. Dodajemy wanilię i sol, dokładnie mieszamy.
3. Przelewamy do miseczki i po ostygnięciu przechowujemy w lodówce (lub na śniegu hehe).